إليك أهم فوائد القلقاس:

1- غني بالألياف الغذائية:

يحتوي القلقاس على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تلعب دورًا هامًا في:

- تحسين الهضم: تُساعد الألياف على تنظيم حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
- الشعور بالشبع: تُساعد الألياف على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يُساعد في التحكم في الوزن.
- خفض الكوليسترول: تُساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- تنظيم مستوى السكر في الدم: تُساعد الألياف على تنظيم امتصاص السكر في الدم، مما يُفيد مرضى السكري.

2- مصدر جيد للفيتامينات والمعادن:

يحتوي القلقاس على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل:

- البوتاسيوم: يُساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم ووظائف الأعصاب والعضلات.
- فيتامين C: يُعتبر فيتامين C مضادًا للأكسدة يُعزز المناعة ويُساعد في التئام الجروح.
- فيتامين B6: يُساعد فيتامين B6 في وظائف الأعصاب وإنتاج الطاقة.
- المنجنيز: يُساعد المنجنيز في صحة العظام والتمثيل الغذائي.

3- مضادات الأكسدة:

يحتوي القلقاس على مضادات الأكسدة، مثل البيتا كاروتين، التي تُساعد على حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يُقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

4- فوائد أخرى:

- تعزيز صحة القلب: يُساعد البوتاسيوم والألياف الموجودة في القلقاس على تعزيز صحة القلب وخفض ضغط الدم.
- تقوية المناعة: يُساعد فيتامين C ومضادات الأكسدة الموجودة في القلقاس على تقوية الجهاز المناعي.
- مصدر جيد للطاقة: يُعتبر القلقاس مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات المعقدة التي تُمد الجسم بالطاقة.
- تحسين المزاج: يُعتقد أن بعض العناصر الغذائية في القلقاس، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، تُساعد على تحسين المزاج وتخفيف التوتر.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل